Cupcake all'Arancia e cacao con Frosting al Cioccolato.
Ingredienti : ( 12 Cupcake )
125 gr di burro ammorbidito
125 gr di zucchero
2 uova
125 gr di farina autolievitante
25 gr di cacao zucchero
scorza grattuggiata di un'arancia
30 ml di succo d'arancia
un pizzico di sale
fettine di arancia ( per la guarnizione )
Frosting :
100 gr di cioccolato fondente fuso e raffreddato
100 gr di burro
125 gr di zucchero a velo
2 cucchiai di cacao zuccherato
Preparazione :
Con la fruste elettrice sbattete leggermente burro e zucchero.
Unite le uova e continuando a sbatterle fatele ben amalgamare.
Unite la farina e il cacao setacciati e un pizzico di sale. Mescolate.
Per ultimo aggiungete la scorza e il succo d'arancia. Mescolate ancora.
Versate nei pirottini. Cuocete in forno caldo a 180 ° per 15/20 minuti.
Frosting :
Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti. Sbattete con la fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso. Con un sach a poche decorati i cupcake e arricchiteli con una fettina di arancia.
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