Miniplumcake ai Fichi

Lunedì sera...il giorno più lungo della Settimana è passato yuppy !!! Sono incolume ma  stanca e il massimo di questa sera sarà concedermi un bagno caldo e un libro..Sposto velocemente la ricetta di questi Miniplumcake ai Fichi, delicati e assolutamente non dolci, ideali per una merenda autunnale...Buona Settimana a tutti ^__^

Ingredienti : ( 6 Miniplumcake )

150 gr di farina
250 gr di fichi
60 gr di burro
75 ml di latte
1 uovo
1 tuorlo
40 gr di zucchero
1/2 bustin di lievito per dolci
1 cucchiaio di miele
un pizzico di sale
zucchero a velo q.b.

Preparazione : 

• Tagliate i fichi a pezzettini.
• Lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero.
• Unite l'uovo, il tuorlo, il miele e lo zucchero. Mescolate bene.
• Aggiungete il latte, la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale. Mescolate bene.
• Per ultimo aggiungete i fichi .
• Versate nei pirottini imburrati e infarinati.( Io uso l'olio spray che è assolutamente una " Figata " , scoperto da poco...è comodissimo !! )
  
  
  

• Infornate a 180° per 15/20 minuti. 
• Sfornate, fate raffreddare e cospargete di zucchero a velo...